Photographie

Matcha (2)

Voici le deuxième article sur la préparation du matcha. Les premières photos ont été prises chez nos merveilleux hôtes, à Nagaokakyo, ancienne capitale du Japon située à quelques kilomètres de Kyoto.


On y retrouve tous les ustensiles nécessaires à la préparation du matcha : un bol à matcha, une cuillère en bambou (chashaku) qui permet de prélever la quantité exacte de poudre, un petit fouet en bambou (chasen), et un tamis qui permet d’éviter les grumeaux.

Les photos suivantes ont été prises chez moi, l’ambiance est tout de suite beaucoup moins traditionnelle ! Et surtout, lors de la préparation, j’ai mis trop d’eau, ce qui explique que la mousse ne soit pas aussi belle et épaisse que prévue. Soyez indulgents, je débute !

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