Après un mois d’été où je me suis tenue complètement éloignée de la cuisine, la rentrée a signé le retour de ce moment important du quotidien, celui de la préparation des repas et des goûters. Je vous propose aujourd’hui une recette à base de cannelle et de farine de châtaigne, ces saveurs douces et réjouissantes… Lire la suite Recette : petites boules à la cannelle et à la farine de châtaigne
A l’avenir, j’aimerais pouvoir partager davantage de recettes salées sur le blog, car malgré les apparences, je cuisine beaucoup, en plus de faire de la pâtisserie au quotidien pour les petits déjeuners et les goûters de la famille. Seul bémol : je n’accorde pas beaucoup d’importance au rendu visuel de mes plats, et cela devient… Lire la suite Recette : pizza végétarienne
J’avais au départ prévu de nommer cet article « cake anglais aux fruits confits », mais n’ayant utilisé ni rhum, ni cerises confites, cela ne me semblait pas approprié. Malgré tout, on retrouve la texture riche et dense, au bon goût de beurre, de ce cake parfait pour le goûter, de préférence accompagné d’une tasse de thé… Lire la suite Recette : cake aux fruits confits
Chez nous, les crêpes, c’est plutôt pour le goûter ou le dîner, tandis que le petit déjeuner est placé sous le sceau des pancakes, de préférence moelleux et arrosés de sirop d’érable. J’utilise la recette de Trish Deseine depuis plus de dix ans et je me régale toujours autant. Elle nécessite normalement de laisser la… Lire la suite Recette : pancakes américains
A la maison, les seuls programmes que nous regardions à la télévision sont des émissions de cuisine. Manger dans le salon devant Top Chef est l’un de mes rituels préférés avec les enfants (surtout quand par miracle ils arrivent à ne pas parler pendant deux minutes d’affilée…), et ce d’autant plus que ça les sensibilise… Lire la suite Recette : Mousse au chocolat
Lorsque j’étais petite, je ne savais cuisiner que deux choses : le gâteau au yaourt et le crumble aux pommes. La recette de ce crumble avait d’autant plus de valeur qu’il me venait de Penny, la maman d’une amie, qui était anglaise. Du haut de mes 8 ans, je pensais que je détenais LA recette… Lire la suite Recette : Crumble anglais aux pommes
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